List of products by brand Talisker

A propos de la distillerie Talisker

A quelques encablures de la façade ouest des Highlands se dessine l'île de Skye, successuin de reliefs déchiquetés et de tourbières fouettées par les vents. C'est sur les rives de Loch Harport, à proximité de la chaîne volcanique des Cuillins, que Talisker (de "Thalas Gair", qui signifie "rocher pentu" en langue viking) a été fondée par Hugh et Kenneth MacAskill en 1830.

C'est la seule distillerie de l'île de Skye.

En raison de l'isolement de l'île, l'orge maltée qui sert à l'élaboration du whisky est séchée à la tourbe, combustible disponible en grandes quantités dans les environs et qui confère au malt son goût cendré caractéristique.

L'eau utilisée à la distillerie est elle-même marquée de tourbe et d'iode.

Le Single Malt de Talisker est ainsi empli de saveurs marines, de notes d'algues et de piment : son goût corsé lui a valu le surnom de "lave des monts Cuillin".