R de Ruinart

Le champagne R de Ruinart représente certainement le mieux le goût Ruinart inimitable.

Composition : Le "R" de Ruinart est un assemblage constitué majoritairement de vins de la récolte 2002: 40 % de Chardonnay et 60 % de Pinot Noir issus d’une soixantaine de crus de la Champagne. Les vins de réserve représentent environ 25 % de l’assemblage et sont issus des trois années précédentes.

Aspect Visuel : Couleur jaune avec des reflets légèrement dorés. Belle brillance. Effervescence fine et persistante, cordon régulier et délicat.

Descriptif Olfactif : Un nez fin, frais et subtilement fruité, empreint de notes de fruits à chaire jaune principalement reine-claude et pèche jaune. Des arômes de fruits secs (amande et noisettes fraîches). Quelques notes gourmandes de viennoiserie et des notes légères de beurre frais. Une belle intensité olfactive.

Descriptif Gustatif : Attaque en bouche d'une belle vivacité. Un vin construit sur une colonne vertébrale toute en fraîcheur. Un vin équilibré, rond et tout en finesse, avec une bouche charnue de fruits mûrs (reine-claude). Une bouche très homogène avec une finale de bonne persistance.

Accords Mets-Vins : Un vin très polyvalent que l’on peut servir à de nombreuses occasions aussi bien à l’apéritif que pendant un repas avec des poissons ou de la viande blanche.

La Maison Champagne Ruinart en quelques mots :

Ruinart est la plus ancienne maison de champagne, créée en 1729

Ruinart est classée 15ème des 50 plus grandes marques de champagne par la Revue du Vin de France.