Trufas de España
Las trufas de España son apreciadas por su aroma y sabor distintivos. La trufa negra se encuentra principalmente en Aragón. La trufa blanca es la más cara del mundo y se encuentra también en algunas regiones de España.
Ambas variedades son un lujo culinario y constituyen un plato gourmet. Se emplean en platos con pasta, arroz, huevos, cebollas, pescados.
